アーカイブ: 2013年2月

2013/02/25

永続的リンク 17:01:38, カテゴリ: つぶやき・・・

香港の肉屋さん

こんにちは、ハム職人の林です。


先日仕事で香港に行ってきました。


そして、市場の肉屋さんも見てきました!!

香港とんとん



こんな感じで、普通の路面で捌いています・・・


しかもすべてがむき出しのままぶら下がっているので、正直衛生状態は・・・



冬だけならまだしも、夏場もこんな感じで販売しているのだとか!!



ところ変われば、文化も風習も違うわけだけど、これは驚きました88|88|




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★林牧場 福豚の里 とんとん広場(レストラン・ウィンナーづくり体験教室)
★手づくり福豚工房(手づくりハムソーセージ、福豚精肉の量り売り専門店)
★ざわざわ森(バーベキュー、食育・農業収穫体験施設)
群馬県前橋市三夜沢町534
電話:027-283-2983

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2013/02/04

永続的リンク 12:45:56, カテゴリ: つぶやき・・・

福豚工房のコラボ豚まん

こんにちは!


ハム職人の林です!!


最近地元食品メーカーと連携して試作を続けているのが・・・


100%福豚を使用した豚まん:)


議論と試作を重ね、目指すは日本一の豚まん!!

福豚豚まん


3月には完成までこぎつけたいです。


是非ご期待下さい;)

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