アーカイブ: 2009年6月

2009/06/30

永続的リンク 20:56:51, カテゴリ: つぶやき・・・

ところ変われば・・・


ドイツの肉屋さんの写真なのですが、壁にもハムがぶら下がって良い雰囲気を醸し出していますよね。



こんなディスプレイにしたいなあと思っていたら、どうやら日本では許可が出なそうなんです。




衛生的に問題あるのだとか・・・




そして、下のハムソーセージが並ぶショーケースは、日本のショーケースの密閉式とは異なり、ガラスの接合部分に隙間が・・・



ハエが入っちゃうじゃないと思ってしまいました。それにそのままスライスして食べるハムやソーセージの隣に精肉がそのままおいてあるのにもびっくりです。



気候的に日本は多湿だから、ドイツよりも神経質なのはわかるけど・・・




そうそう話は変わるけど、フランスと言えばフランスパンですよね。街角にはフランスパンのサンドウィッチを販売しているところを良く見かけます。


そこで、サンドイッチを買って見ると、平気で素手で持って渡してくれるんですよ88|88|




日本人は嫌悪感を感じる人がいるかもしれませんね;)

2009/06/29

永続的リンク 15:37:25, カテゴリ: つぶやき・・・

♪♪

問題解決♪♪


全部じゃないけど1部解決:p:p




そして・・・




今週からはとんとんバスの内装の改装設置作業。






あっちなみにとんとんバスは、移動販売車です。





加工車の8ナンバー登録をして・・・・・




保健所の移動販売車許可を取って・・・・・






デビューまであと1ヶ月ちょっと!!





上手くいけばの話ですけどね・・・

2009/06/28

永続的リンク 17:19:57, カテゴリ: つぶやき・・・

まいったー

とんとんのネットショップはムーバブルタイプというシステムを使用して作っているのだけど、



自由にカスタマイズできるものだけに、はまってしまったらもう大変。





僕の頭では何がどう間違っているのやら、さっぱりわかりません・・・・





数箇所直したいところがあるのだけどどうしても上手くいかないんですよね:'(






だれか詳しい人いませんか?

2009/06/27

永続的リンク 20:04:58, カテゴリ: つぶやき・・・

うーんトラブル発生・・・

ネットショップのオーダーハム・・・・



フォームが上手く作動しなくなってる:'(:'(



うーん、あれこれ試したけど解決策が見つからない・・・




誰か助けてくれーーーー

2009/06/26

永続的リンク 19:55:21, カテゴリ: つぶやき・・・

またまた・・・

今日も本を購入・・・




面白いと言う「告白」をゲット♪♪





夜中にじっくりと読みますよ:p





ところでこの前、本を屋外で読もうとしたけど、日陰の割りに光が強いから結構目に来てしまいましたよ:'(:'(





自然に囲まれて、コーヒーとハムたっぷりのサンドイッチをかじりながらそんなひとときを過ごしたいですねぇ。






ヨーロッパの街角のカフェも良い感じ・・・






だけど、読書して過ごすことより食い気だったりして;);)

2009/06/25

永続的リンク 10:20:25, カテゴリ: つぶやき・・・

1Q84

先日、ようやく村上春樹さんの1Q84が手元に来ました:p:p




なかなか書店にも並ばなかったから・・・・





久々に読む長編小説だったから・・・・








夢中になって2日くらいで読んじゃいました。








やっぱ、読書って良いですよね♪♪







時を忘れて没頭してるから、眠くなってきたなあと思ったら、もう午前3時かよって・・・







そうそう、最近大きな書店のホームページには、書籍の在庫検索サービスがあるんですね。
時間にゆとりがあるなら、本屋に行っていろいろ物色すれば良いけど、欲しい本が決まってるときは在庫の情報がわかるからすごく便利。




行ってからがっかりって事がないですからね・・・






ネット社会だなあ・・・・






次の日届くアマゾンもあるしね;)

2009/06/24

永続的リンク 10:54:18, カテゴリ: つぶやき・・・

2009食農学習の案内ですよ

※問い合わせは以下の電話番号までお願いします。
TEL027-283-2983 とんとん広場 担当:藤島、もんま


とんとん広場で七夕祭り 
7月4日(土)・5日(日)
今日はみんなで浴衣の日。浴衣を着て遊びに来てくれたら
お好きなジェラートを差し上げます。
浴衣の方にはお好きなジェラートを差し上げます。
ついでにみんなで七夕の短冊を作ってお願い事しましょ!
 
●時 間 終日 
●料 金 無料
●集合場所 とんとん広場店内
※ジェラートは福豚工房ショップにて差し上げます。


とんとん畑の収穫体験 ~じゃがいも編~ 要予約
7月4日(土)
今年もとんとん畑で、じゃがいもがたくさん実りました。
じゃがいもの収穫の後は、掘りたてのお芋で焼きじゃがもありますよ!
●時 間 10:00~12:00 ●定 員 30名 
●料 金 大人(中学生以上) 800円(税込)
小人(小学生以下)    500円(税込)
●集合場所 とんとん広場
※おやつ・お土産のじゃがいも(1キロ)付き ※雨天中止


予約:TEL027-283-2983 予約フォーム


わいわい工作体験 ~水鉄砲編~ 
7月18日(土)・19日(日)

暑い夏は水鉄砲を作って遊んじゃおう!!
竹を利用してうまく作れるかな?できた水鉄砲でみんなで水かけっこしよう!

●時 間 11時~12時、14時~15時
●料 金大人(中学生以上) 500円(税込) 
小人(小学生以下)    300円(税込)
●開催場所 とんとん広場駐車場特設テント
※雨天中止



TONTON夏休み ~2009~ 
8月15日(土)~23日(日)・29(土)・30(日)

レストランではスペアリブや その場で作るフレッシュジュースが登場!!
体験教室では ウッドクラフト作りや豚さん絵付けなど。
バーベキュー屋台では焼とうもろこしやフランク、特製ぐるぐる
ソーセージなどを販売!
昔ながらの遊び道具も揃えました。楽しく遊びましょ!
他にも盛りだくさんのTONTON夏休みです。



わいわい工作体験 ~ウッドクラフト編~ 
8月15日(土)~23日(日)・29(土)・30(日)

山の間伐材を使って、動物や車などいろんなものを作ってみよう!!
木のざらざらした感触や心地よい香りをかぎながら工作するのは楽しいよ!

●時 間 終日
●料 金大人(中学生以上) 200円(税込) 
小人(小学生以下) 100円(税込)
●開催場所 とんとん広場駐車場特設テント



わいわい工作体験 ~木彫り豚の絵付け編~ 
8月15日(土)~23日(日)・29(土)・30(日)

木でできた豚をカラフルな豚さんに塗ってみましょ!
とんとんだから絵の具でテーブルを汚しても大丈夫。
うまくできるかな~!!

●時 間 終日
●料 金 500円(税込) 
●開催場所 とんとん広場駐車場特設テント




手づくり料理体験 ~オイキムチ編~ 要予約
9月12日(土)
今年もとんとん畑で、きゅうりがたくさん実りました。
とれたてのきゅうりを使って、本格的なオイキムチを作ります。
オイキムチのやさしい味が夏バテした体に元気をくれます。
いつも頑張ってるお父さんの晩酌に手づくりのオイキムチをどうぞ!!
●時 間 9:00~12:00 ●定 員 30名 
●料 金 大人(中学生以上) 1000円(税込)
小人(小学生以下)    700 円(税込)
●集合場所 とんとん広場
※おやつ・お土産のオイキムチ付き
予約:TEL027-283-2983 予約フォーム

2009/06/23

永続的リンク 10:15:02, カテゴリ: つぶやき・・・

こんなんありまっせー

先日の松崎さんがフランスに言っていたときに、





魚介の盛り付けがタワーのようですごかったと言うので・・・








ドイツの肉屋さんが作ってくれた、ハムのデコレーション♪♪




2009/06/22

永続的リンク 11:15:56, カテゴリ: つぶやき・・・

松崎さん

久しぶりに高知の松崎さんがとんとんへ。




高知の松崎さんはとんとんのアドバイザー!





いろいろあれやこれやの話をして、これからのとんとんの方向について一緒に考えてもらいました。







そして元気を充填してもらった一日なのでした:p:p









ところで、まあ湿度の高い日で不快指数自分的にMAXでしたよ:'(:'(

2009/06/21

永続的リンク 13:08:38, カテゴリ: つぶやき・・・

フランク・・・クレープ・・・

ワーゲンバスを使ってフランク・・・クレープ・・・




販売したいなあと思って・・・





いろいろ調べて車を探して・・・






運命的な出会いをしました。




1966年式フォルクスワーゲン タイプ2 ウェストファリア






だけど、加工車登録に保健所の移動販売車許可に・・・






難題山積!!







8月の夏休みに間に合うかなあ:(:(

2009/06/20

永続的リンク 22:04:11, カテゴリ: つぶやき・・・

親父の会・・・

今日は子供の教室(難聴児療育施設)の総会が・・・




そのあと恒例の親父の会があって、単なる飲み会なのですが、





年齢も職業も様々なお父さんの集まりで・・・






すごく楽しい集まりです:p






それにしてもビールたくさん飲めるようになったなあXX(XX(

2009/06/19

永続的リンク 17:31:35, カテゴリ: つぶやき・・・

!?なんだ


とんとんバス・・・・




運命の出会いです:p:p

2009/06/18

永続的リンク 01:12:13, カテゴリ: つぶやき・・・

真っ黒けっけ

これドイツの生ハム・・・




スモークかけすぎっ88|88|




2009/06/17

永続的リンク 13:25:53, カテゴリ: つぶやき・・・

日本の梅雨は

とんとんのハーブがうっそうとしてきました。




湿気に強いものなら良いけど・・・





そうじゃないものは根腐れ起こすから手入れしないといけない。






うーん手がかかるぅ:-/

2009/06/16

永続的リンク 19:10:19, カテゴリ: つぶやき・・・

これなーんだ


ドイツの肉屋さんにて・・・




この機械はなんだかわかります?







部品なんかを洗浄する機械!?



違います・・・






じゃあソーセージを作る機械!?




いえいえ・・・








正解は・・・・(肝っ玉の小さい方は読まない方が良いかも・・・)












豚を屠畜する機械です。XX(XX(







ここに豚を一頭ずつ入れて頭に電極を刺して・・・・






をする機械なんです。






日本では法律上、屠畜場じゃないと屠畜できません。





ドイツのように加工場で屠畜することは、”命をいただく”ことをいつも意識できるので良いのかもしれませんね:p:p

2009/06/15

永続的リンク 17:12:10, カテゴリ: つぶやき・・・

もうお中元ですね。

本当に時間が立つのは早いもので、






仕事が終わったーと思ったら次から次へと出てくる仕事:'(






また気がつけば御歳暮なんてことになってるんでしょうね・・・・








アー本当に忙しい、誰かが手伝ってくれれば良いのですが・・・






そうは行かず







一人で愚痴る今日この頃でした:'(:'(


2009/06/14

永続的リンク 20:06:36, カテゴリ: つぶやき・・・

こんなんなりました。

自分の写真を自分で撮ってみました:p:p


ギフトカタログの中に使用してる写真なのですが、リモコンがなくてタイマーで撮っていたから大変だったんですXX(XX(



最初に立ち位地決めてピントを合わせて、試し撮りして構図を決めてなんてことを数回繰り返して撮りました・・・





うーん、誰かとってくれる人がいないと本当に大変・・・






2度とやりたくない事がまたひとつ増えました:(:(

2009/06/13

永続的リンク 18:45:53, カテゴリ: つぶやき・・・

すいかと塩

暑くなって来ると冷やしたスイカがすごくおいしくなりますよね。




そして、スイカと言えば塩をかけて食べるのが定番になってます。





塩をかけたほうが甘さが引き立ちよりおいしく食べられるからですよね。





塩にはどうやら味を引き立てる対比効果と味を抑える抑制効果があるそうな。







対比効果はスイカの例のように塩分が入ることで別の味がより際立つもの・・・






抑制効果は、酢に塩をたすことで酸味を抑えることができる効果なのだそう・・・






そういえば子供の頃、甘酸っぱい夏みかんに塩を振って食べたことがあったっけ:oops::oops:




うーん知ってみると面白い雑学でした:D

2009/06/12

永続的リンク 17:21:35, カテゴリ: つぶやき・・・

おいしそうでしょ

みそ漬け


福豚ロースの味噌漬け焼いてみました~:p:p





焼いているそばから香ばしい香りが漂ってきて・・・・






お腹がグーって鳴ってしまってもう大変!!







冷めてもそれほど固くならないし・・・






ぎゅっと詰まったおいしさが口いっぱいに広がって・・・








ご飯が進む進む:p:p






ダイエットしてるときにはおすすめしません:'(:'(







あしからず;)

2009/06/11

永続的リンク 22:24:24, カテゴリ: つぶやき・・・

甘いのと辛いの・・・

ジャーキーと言えば、



ハワイのお土産でおなじみのビーフジャーキーのスパイシーな味わいのものと




台湾や中国にあるような甘いジャーキーがありますよね;)






皆さんはどちらが好きですか?






僕はスパイシーな甘くないもののほうが好きですね!!







砂糖よりも塩分の方が強い感じのやつです。





昔からお酒弱いのに酒のつまみが大好きなので、甘いものよりも好きなんですね・・・








ちなみに福豚工房のジャーキーはこんな僕の好みで作ったものなので、








好き好きがあると思いますが・・・









おひとついかがですか:p:p

2009/06/10

永続的リンク 16:45:33, カテゴリ: つぶやき・・・

ドイツつながりで・・・

ドイツの人たちはヴァケーションをよくとります。



夏に湖に行ってのんびり過ごすとか・・・




そして、そんなところに登場するのがハムソーセージやスナックの移動販売車!!





まるでお店自体が移動してきたかのような感覚なのです88|




だから、とんとんでもそんな移動販売車はどうなのかなーと思ったりして最近いろいろと調べてるんです。






で、車はドイツつながりだからとフォルクスワーゲンのバスを物色してみてるのですが、いやー高い!!




60年代から70年代には知っていた旧車にもかかわらず、希少で人気があるせいか高級車並みの高さXX(XX(





それでも、その当時の車をレストアして、キュートなフォルムで走っているのを見たら心が弾む感じ!!





そんな感覚って良いですよね。





ずっと長く使い続けられるのは今の車ではなかなかないですもんね;)







2009/06/09

永続的リンク 15:06:21, カテゴリ: つぶやき・・・

ビッグサイト

今日はビッグサイトへ行ってきました。



国際食品工業展ってやつに久しぶりに・・・・





そしてお世話になっている業者さんのブースに顔を出して来ました。





ビッグサイトはやっぱり広くてあちこち見て回るのに疲れました。







それでも、またいろんな刺激を受けて夏休みに面白いことができればと思ってます:p:p

2009/06/08

永続的リンク 15:42:56, カテゴリ: つぶやき・・・

ハンバーガー!?

ドイツのとある肉屋さんでは、ハンバーガーならぬフランクバーガーが流行っているのだとか。



特徴的なのはリング状のフランクフルト!




ドーナツのように真ん中に穴が開いているのです。





そして、この穴にピクルスやソースを入れればこぼさずに食べられると言うわけ;)






面白いこと考える職人さんがいるものですね:p:p






モスバーガーとミスタードーナツのコラボでモスにもドーナツ型のパテを使ったハンバーガーがありましたけど、そんな感じなんでしょうか。







うーん気になりますね;);)

2009/06/07

永続的リンク 16:04:49, カテゴリ: つぶやき・・・

暑いねー

いやー今日はとてもよい天気ですね。


キーボードをたたきながら汗がじんわりとしてきますよ。




さて、先日こんなのを作ってみました。


ベーコンと新じゃがの炒め物:D




塩コショウと、バジルなどが入ったミックススパイスを振りかけて完成!!






さわやかな香りと、新じゃがのほっくりした感じが最高でした:p:p






僕の大好物のひとつじゃが芋に福豚のベーコンの旨みがぎゅっと吸収されて美味くないわけがありません。







あーまた食べたくなってきたな;)

2009/06/06

永続的リンク 18:06:18, カテゴリ: つぶやき・・・

マスタード

こんな感じの写真。


暗くてラベルは良く見えないけど・・・

なんだか雰囲気がありますよね・・・


だからこの写真を使ってウェブショップのマスタードページのトップバナーを作ってみました。



と言っても、ここに文字を入れ込んだだけのシンプルなものですが;)

2009/06/05

永続的リンク 15:51:36, カテゴリ: つぶやき・・・

イタリアントマト季節限定販売

イタリアントマト季節限定販売します:p


太陽の日差しをいっぱい浴びたトマトとバジルを練りこんだイタリアを彷彿とさせるウィンナーです。



トマトの凝縮したうまみと酸味、バジルのさわやかな香りが夏らしい味に仕上げています。




ぜひぜひお味見を!!

2009/06/04

永続的リンク 11:40:46, カテゴリ: つぶやき・・・

ぐるぐるウィンナー

最近新しく屋台のスナックとして考えているのがぐるぐるウィンナー。




ただ単に長いウィンナーを巻いているだけのものなのですが、ぐるぐるウィンナーだったら羊腸が長いものだってことがわかるでしょ?






ウィンナー教室を体験した方ならわかりますけど、体験しなければわからない羊腸を食べて知ってしまおうなんて楽しくないですか?





ぐるぐる巻いているのを伸ばしてみたりして・・・・・






そうして食べることが楽しいことだと再認識して欲しいな:p:p

2009/06/03

永続的リンク 11:28:05, カテゴリ: つぶやき・・・

悲しいー

先日大切に育てていたコリアンダーが







全部引っこ抜かれちゃいました:'(:'(





大切に大切に育てていたのに・・・








しかも、福豚工房で仕込む際のスパイスとしてコリアンダーの種子を使おうと思っていたのに・・・









育って種が落ちて・・・




育って種が落ちて・・・






ようやくたくさん広がって、





そろそろかなあと思っていた矢先・・・







また一から育てないと:(:(

2009/06/02

永続的リンク 15:55:18, カテゴリ: つぶやき・・・

今年もありますよ!!

もうすぐ福豚工房のギフトが始まります。



そして今回もオーダーメイドロースハムをやっちゃいます:p




毎回、人気のこの商品。




今回もお客様の仕様に合わせて・・・





一本一本僕たちが作りますのでぜひ!!

2009/06/01

永続的リンク 17:14:34, カテゴリ: つぶやき・・・

力仕事三昧

今日はとんとんのミーティングルームの模様替えを一日かけて行って、




最近調子の悪い背中と首がさらに痛くなってしまいました:'(:'(





でも模様替えの甲斐あって、





くつろぎのミーティングスペースに仕上がりました。




ソファもあっていい感じです;)






ものづくり大好きな僕ならではの仕事でした:p:p

とんとんウェブショップ店長のブログです。日々のことをつづります。

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